为充分展示旅游烹饪系烹饪专业教学成果，全面检验学生专业技能水平，进一步促进教学改革与专业建设，提升学校社会影响力，展现烹饪学子扎实的学习成果与创新风采，我校近日隆重举办了“匠心烹韵·味美经贸”——烹饪专业成果展暨“传承与创新”大赛。

菜品展示：匠心与创意的味觉盛宴

活动现场，一道道色香味俱全的精美菜肴整齐陈列，既有传承经典的菜品，也不乏融入现代元素的新派创意之作。从刀工火候到摆盘设计，每一道作品都凝聚着同学们平日刻苦训练的汗水与对烹饪艺术的热爱。无论是精致的中式热菜、巧思的点心面塑，还是充满艺术感的冷拼雕刻，都充分展示了我系学子扎实的专业功底和无限的创造力。

校领导参观点评：肯定成果，寄语未来

校领导一行深入展区，逐一参观各道菜品，并与师生亲切交流。校领导对学生们的精湛技艺和创意表现给予了高度评价，称赞大家“不仅掌握了传统技艺，更展现了新时代烹饪人才的创新精神”。同时，校领导结合行业发展与市场需求，对专业教学提出了宝贵建议，鼓励同学们继续精进技艺，传承工匠精神，为未来的餐饮行业贡献青春力量。

执行校长朱峰伟总结发言：传承创新，再启新程

参观结束后，执行校长朱峰伟作总结发言。朱校长首先对本次活动的成功举办表示热烈祝贺，对旅游烹饪系师生的精心筹备和出色表现给予充分肯定。他指出，烹饪不仅是一门技艺，更是一种文化和艺术。希望同学们以此次活动为契机，继续秉持“匠心”精神，在传承中创新，在创新中发展，努力成为德技并修的高素质技能型人才。朱校长强调，学校将持续深化教学改革，推动专业建设再上新台阶，进一步提升学校在烹饪教育领域的社会影响力。

本次烹饪专业成果展暨“传承与创新”大赛，不仅是一场视觉与味觉的双重盛宴，更是一次教学成果的集中检阅。未来，南通经贸全体师生将继续砥砺前行，用匠心与热爱烹制更加精彩的人生佳肴。